Hrubeš vyštudoval filmovú a televíznu publicistiku na Filmovej a
televíznej fakulte Akadémie múzických umení v Prahe (FAMU) a v roku 1967
začal pracovať v Armádnej redakcii Československej televízie.
Počas normalizácie z televízie odišiel a namiesto nakrúcania dokumentov
konferoval na koncertoch orchestrov Václava Hybša a Ladislava Štaidla,
KTO a Komety, sumarizuje iDNES.cz.
Od konca 70. rokov spolupracoval ako moderátor, režisér, scenárista a
tretí trumpetista s kapelou Velkopopovická Kozlovka, kde sa stal
nakoniec umeleckým šéfom.
Najväčšiu slávu zažil Eduard Hrubeš po Nežnej revolúcii, keď pracoval v
ostravskom televíznom štúdiu a začal s moderovaním zábavnej šou Tak
neváhej a toč, ktorá sa vysielala v rokoch 1997–2007 a potom krátko na
jeseň 2010. Relácia sa skladala z vtipných videí.
Hrubeš uvádzal aj spomienkové stretnutia v programe Kavárnička dříve
narozených, alebo písal scenáre k relácii Marie Rottrovej Dostaveníčko
pod věží, priblížil umeleckú kariéru zosnulého server iDNES.cz.